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peepart Tagebuch - Sonstiges: Essbare Wildpflanzen
15. Februar 2020 - Bärlauchwiese mit Rezept
Es ist für mich ein Wunder der Natur, wie die zarten Blättchen unter der Laubdecke zum Vorschein kommen. Klar, dass ich mir heute Nachschub besorge, hier ein einfaches Rezept:

Frischer Bärlauch (soviel wie möglich)
BIO-Cocktailtomaten (es geht auch "ohne")
BIO-Feta (für Veganer: BIO-Tofu)
Saft von BIO-Zitrone
Salz, Pfeffer, Olivenöl

Guten Appetit!


Meine Bärlauchwiese unter alten Baumriesen

Aus etwas Entfernung kaum zu identifizieren

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